Глава 2: Институт Лайнуса Полинга

Институт Лайнуса Полинга опубликовал статью о меди с 97 ссылками на научные исследования (источник). Эта работа является хорошим примером относительно мейнстримного и умеренно положительного подхода к меди. Однако, у неё есть значительные недостатки, которые требуют анализа.

Краткое содержание статьи:

Медь необходима для производства энергии, так как она участвует в работе фермента, синтезирующего АТФ в митохондриях. АТФ является основным источником энергии для клеток и организма. Также медь помогает в образовании коллагена, который нужен для соединительных тканей. Это особенно важно для костей (35% их состава), мышц (30%), кожи, сосудов и других тканей.

Медь регулирует уровень железа в организме, превращая его в эритроциты и предотвращая анемию. Она также участвует в производстве нейромедиаторов, таких как дофамин и норадреналин, и помогает формировать миелиновую оболочку нервов, что ускоряет передачу сигналов и улучшает координацию.

Кроме того, медь способствует образованию меланина, предотвращая появление седины и улучшая загар. Она необходима для работы антиоксидантных ферментов, таких как супероксиддисмутаза и церулоплазмин, которые защищают организм от окислительного стресса. Медь также участвует в регуляции экспрессии генов, влияя на синтез ферментов.

Критика статьи:

Авторы не рассматривают подробно, как медь влияет на гормоны, функцию щитовидной железы или рак. Статья полностью игнорирует тот факт, что фтор, содержащийся в 70% водопроводной воды в США, блокирует обмен меди, вызывая её дефицит.

В разделе о коллагене не упоминаются такие состояния, как артрит, варикоз, грыжи, выпадение волос, истончение кожи и другие нарушения соединительных тканей. При этом обсуждение взаимодействий меди с другими веществами ограничено четырьмя пунктами (железо, цинк, фруктоза и витамин С), хотя известно более 40 веществ, которые снижают уровень меди, и только несколько, которые его повышают.

Кроме того, в исследованиях использовались низкие дозы меди (2–3 мг или 3–6 мг), которые недостаточны для исправления дефицита. Это ограничивает полезность данных. Также в разделе об остеопорозе статья приводит исследования с использованием меди в сочетании с кальцием, но без других важных элементов (силиция, магния, бора, витамина К), что искажает результаты.

Ключевые упущения:

Статья не упоминает, что медь увеличивает уровень гормонов, таких как DHEA и тестостерон, а также улучшает функцию щитовидной железы. Высокие дозы меди способствуют детоксикации, выводя тяжёлые металлы (ртуть, свинец, мышьяк) через ферменты металлотионины.

Упоминается верхний предел потребления меди (10 мг/день), но нет доказательств её токсичности при таких дозах. Выводы основаны на предположениях, а не на реальных данных.

Выводы:

Статья Института Лайнуса Полинга является базовым источником информации о меди, но её мейнстримная направленность ограничивает глубину анализа. Настоящая польза меди для здоровья недооценена, а негативные выводы основаны на неполных исследованиях. Более высокие дозы меди (20–30 мг/день) показали значительное улучшение состояния костей, суставов и энергетического уровня, что подтверждается другими исследованиями и клиническим опытом.

Рекомендации:

Изучать взаимодействия меди с другими веществами для устранения дефицита. Проводить исследования с более высокими дозами меди, чтобы определить её эффективность. Учитывать детоксикационные свойства меди и её роль в устранении вредных токсинов.